پودر جلبک اسپیرولینا چیست؟

پودر جلبک اسپیرولینا کالری پائین اما پروتئین بالایی دارد.

دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی است.

اشتها را سرکوب می‌کند و سوخت و ساز شما را بالا می برد.

اسپیرولینا یک جلبک مغذی شناور است که بیشتر در مخازن آبی آفریقا، هند، مکزیک و آمریکا یافت می شود.

جالب است بدانید که یک موسسه استفاده از این جلبک دریایی را برای جلوگیری از قحطی زدگی، گرسنگی و سوء تغذیه تبلیغ نمود و ناسا نیز اسپیرولینا را به عنوان یک منبع غذایی در ماموریت هایش به فضانوردان توصیه کرد.

این گیاه کوچک اما چند کاره را سربازان نیز در طی جنگ ها و ماموریت های سرسختانه‌ی خودشان مصرف می کردند.

چرا از پودر جلبک اسپیرولینا برای لاغری استفاده می‌شود؟

پودر جلبک اسپیرولینا خواص بسیار زیادی برای کاهش وزن و چربی سوزی دارد.

کم کالری است

یک قاشق غذاخوری ( معادل هفت گرم) اسپیرولینا، تنها بیست کالری دارد.

مصرف غذاهای کم‌کالری در کاهش وزن ما بسیار حائز اهمیت است و اسپیرولینا از جمله مکمل هایی است که انرژی های منفی را متعادل می سازد.

شما می‌توانید مکمل جلبک اسپیرولینا را در وعده‌ی صبح خود به همراه آبمیوه یا اسموتی بدون هیچگونه نگرانی نسبت به کالری زیاد آن مصرف کنید.

سرشار از پروتئین است

وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید، استفاده از یک رژیم با درصد کربوهیدرات پائین و پروتئین بالا برای اکثر افرادی که رژیم می‌گیرند بسیار موثر است.

اسپیرولینا حاوی حدودا ۶۰ الی ۷۰ درصد پروتئین و تمام اسید‌آمینه‌های ضروری است.

از طرفی هضم پروتئین ها در بدن بیشتر از کربوهیدرات‌ها طول می کشد.

از این رو، اسپیرولینا می‌تواند برای مدت بیشتری شما را سیر نگه دارد.

علاوه بر این، پروتئین‌ها به ایجاد توده‌ی عضلانی شما کمک می‌کنند و باعث می‌شوند که خوش فرم تر به نظر بیایید.

به علاوه قدرت و استقامت عضلات شما را بالاتر می‌برد و از آسیب به آنها (عضلات) بعد از ورزش جلوگیری می‌کند.

سرشار از مواد مغذی است

اسپیرولینا منبع غنی از ویتامین های B6 ,B1 ,C،E و B5، مواد معدنی از جمله مس، روی، منگنز، آنزیم‌های مفید و فیبر‌های غذایی بوده و از هر نظر مکمل کاملی برای شماست.

جالب است بدانید که مواد معدنی، فیبرهای غذایی، ویتامین‌ها و آنزیم‌ها به هضم و سوخت و ساز بدن شما کمک می‌کنند، سموم را از بین می‌برند و از جذب چربی‌ها جلوگیری می‌کنند.

دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهاب است

اسپیرولینا دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهاب است.

آنتی اکسیدان‌های موجود در این مکمل رادیکال‌های آزاد و مضر حاوی عنصر اکسیژن را از بین می برند و از تولید مولکول‌های پیش التهابی در بدن جلوگیری می‌کنند.

این مسئله استرس را از بدن ما دور می‌کند و التهاب را مهار می‌سازد.

تجمع سموم و التهابات دو عامل بسیار مهم افزایش وزن هستند که اسپیرولینا تأثیر آنها را به حداقل می‌رساند.

سرکوب کننده ی اشتها است

اسپیرولینا علاوه بر داشتن فواید بالا، سرکوب کننده‌ی اشتها است.

این مکمل حاوی اسیدآمینه فنیل آلانین است که ترشح هورمون کوله سیستوکینین را تحریک کرده و اشتها را سرکوب می‌سازد.

کوله سیستوکینین یک هورمون پپتیدی معده روده‌ای است که در دستگاه گوارش تولید و آزاد شده و به هضم پروتئین و چربی‌ها کمک می‌کند.

سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد

بسیاری از مطالعات علمی انجام شده بر روی اسپیرولینا تأیید کرده‌اند که این گیاه به جز خاصیت ضدالتهابی، کاهنده‌ی چربی‌ها نیز هست.

در معنای ساده‌تر، اسپیرولینا سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیریدها را پایین می‌آورد و سطح کلسترول خوب (HDL) را در خون افزایش می‌دهد.

از طرفی، مصرف اسپیرولینا ، سوخت‌ و ساز و متابولیسم بدن را که امری ضروری در فرآیند کاهش وزن است بالا می‌برد.

قندخون را کاهش می‌دهد

قندخون بالا باعث مقاومت بدن نسبت به انسولین شده و علاوه بر این بیماری‌های دیگری از جمله چاقی، سندروم تخمدان پلی‌کیستیک و دیابت را به همراه دارد.

اسپیرولینا میزان قندخون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و به بهبود حال این بیماران نیز کمک می‌کند.

از طرفی گنجاندن این ماده در رژیم غذایی میزان انسولین خون شما را تنظیم کرده و از شما در برابر بروز بیماری‌ها و افزایش وزن محافظت می‌کند.

فشارخون را کاهش می‌دهد

اسپیرولینا فشارخون سیستولیک و دیاستولیک (انبساطی) را کاهش می‌دهد و این گیاه را به یک داروی ضد فشارخون تبدیل می‌سازد.

استرس و فشارخون بالا، ما را به سمت چاقی و افزایش وزن سوق می‌دهد.

اما مکمل اسپیرولینا می‌تواند غلظت چربی‌ها را در خون کاهش داده و از افزایش وزن شما جلوگیری نماید.

هشت دلیل بالا از جمله دلایل مهمی است که اسپیرولینا به عنوان یکی از بهترین مکمل های کاهش وزن در نظر گرفته می شود.

اکنون بیایید به سراغ این موضوع برویم که اصلا چطور باید این گیاه را مصرف کنیم.

اسپیرولینا به دو صورت قرص و پودر در داروخانه‌ها عرضه می‌شود.

 

اشکال مختلف پودر جلبک اسپیرولینا کدامند؟

پودر جلبک اسپیرولینا

برای مصرف اسپیرولینا به صورت پودر می توانید:

یک قاشق غذاخوری از آن را در داخل آبمیوه یا اسموتی خود بریزید، سپس آن را میل کنید.

یک قاشق غذاخوری پودر اسپیرولینا را در یک لیوان آب بریزید، آن را هم زده و سپس میل کنید.

یک قاشق غذاخوری از آن را به سالاد، سوپ، سس خانگی، ادویه ها یا سبزیجات خود اضافه کنید.

یک تا یک دوم قاشق غذاخوری از پودر اسپیرولینا را به کیک، شیرینی و نوشیدنی های انرژی زای خود اضافه کنید.

قرص جلبک اسپیرولینا

برای مصرف اسپیرولینا به صورت قرص می توانید از یک قرص پانصد میلی‌گرمی به دفعات سه تا چهار بار در روز استفاده کنید.

اما قبل از مصرف این مکمل برای کاهش وزن خود حتما با پزشک خود مشورت نمائید.

دوز معمول این دارو ممکن است با مشکل شما متفاوت باشد.

از این رو قبل از مصرف مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

آیا مصرف پودر جلبک اسپیرولینا خطرناک است؟!

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، مکمل اسپیرولینا را به عنوان یک داروی مصرفی ایمن تأیید کرده است.

با این حال بهتر است قبل از مصرف با یک پزشک خوب مشورت کنید، چرا که ممکن است به اسپیرولینا حساسیت داشته باشید.

حتی ممکن است با ورزش و رژیم غذایی مناسب بیشتر نتیجه بگیرید و به مصرف اسپیرولینا حتی نیاز هم پیدا نکنید.

همچنین اگر به غذاهای دریایی آلرژی دارید یا دارای بیماری کم‌کاری تیروئید هستید از مصرف اسپیرولینا خودداری کنید.

اگر چه مصرف اسپیرولینا بی خطر است، اما ممکن است که بعد از مصرف آن احساس تب یا خستگی کنید.

نکاتی که باید قبل از خرید پودر جلبک اسپرولینا در نظر بگیرید

اسپیرولینا را می‌توانید به صورت آنلاین یا از هر داروخانه نزدیکی تهیه کنید.

فقط قبل از مصرف، برچسب آن را از نظر تاریخ انقضا بررسی کنید.

حتی الامکان از یک برند شناخته شده این مکمل را تهیه کرده و از ارگانیک بودن آن اطمینان حاصل نمائید.

ممکن است در شروع مصرف از طعم اسپیرولینا خوشتان نیاید.

به همین خاطر در اینجا چند دستورالعمل پخت وجود دارد که به شما کمک می‌کند پودر اسپیرولینا را بدون احساس ناراحتی مصرف کنید.

دستور‌العمل‌های کاهش وزن با پودر جلبک اسپیرولینا

اسپرولینا در آبمیوه و سبزیجات

مواد لازم:

• ۱ قاشق غذاخوری اسپیرولینا
•  ½ فنجان پرتقال
• ½ فنجان انار
• ¼ فنجان هویج
• ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
• کمی نمک صورتی هیمالیا

روش تهیه

• میوه‌ها و هویج را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید.
• آب میوه را از صافی عبور داده و در یک فنجان بریزید.
• آب لیموترش، اسپیرولینا و کمی نمک صورتی هیمالیا را اضافه کنید.
• قبل از نوشیدن خوب هم بزنید.

اسپیرولینا در اسموتی

مواد لازم:

• ۱ قاشق غذاخوری اسپیرولینا
• ½ فنجان کرفس
• ½ فنجان گوجه فرنگی
• ½ فنجان هندوانه
• ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
• کمی نمک صورتی هیمالیا

روش تهیه

• همه مواد را با استفاده از غذاساز مخلوط کنید.
• اسموتی را در یک لیوان بریزید و اسپیرولینا، نمک و آبلیمو را اضافه کنید.
• قبل از نوشیدن خوب هم بزنید.

اسپیرولینا در سالاد

مواد لازم:

• ۱ قاشق غذاخوری اسپیرولینا
• ½ فنجان سینه مرغ گریل‌شده و خرد شده، توفوی گریل‌شده
• ۱ فنجان بیبی اسفناج نیم‌پزشده
• ¼ فنجان مارچوبه نیم‌پزشده و خرد شده
• ¼ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
•  ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۳ قاشق غذاخوری ماست کم چرب
•  نمک و فلفل به میزان دلخواه

روش تهیه

• برای تهیه سس، ماست کم‌چرب، روغن زیتون، آبلیمو، کمی نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
• مرغ یا توفوی رنده شده را به کاسه اضافه کنید.
• اسپیرولینا، اسفناج، مارچوبه و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• این مخلوط را خوب هم بزنید و بچرخانید، در صورت نیاز کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

اگر مراقب خورد و خوراک خود نباشید، ممکن است میزان توصیه شده اسپیرولینا را روزانه مصرف کنید، اما حتی یک گرم هم از وزنتان کم نشود.

سایر مزایای سلامتی اسپیرولینا

• اسپیرولینا می تواند به جلوگیری از رشد مخمر بیماری‌زای کاندیدا کمک کند
• می‌تواند در درمان مسمومیت مزمن با آرسنیک مفید واقع شود
• می‌تواند به کاهش خطر سرطان کمک کند
• اسپیرولینا همچنین از تکثیر HIV-1 جلوگیری می‌کند
• استقامت و انرژی را افزایش می‌دهد
• می‌تواند در درمان بیماری‌های کبد چرب غیر الکلی مفید واقع شود
• سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد
• اسپیرولینا همچنین می‌تواند به درمان کم‌خونی کمک کند
• می‌تواند از آسیب مغزی جلوگیری کرده و حافظه را بهبود بخشد
• می‌تواند علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS) را کاهش دهد
• در برابر تشعشعات موثر است
• حتی می‌تواند به حفظ سلامت پوست کمک کند.

هنگام شروع مصرف اسپیرولینا برای کاهش وزن، نکات زیر را در نظر داشته باشید.

نکات مفید برای کاهش وزن

• به طور منظم تمرین کنید، می‌توانید در باشگاه تمرین کنید یا در خانه ورزش کنید، ترکیبی از نرمش هوازی، تمرین قدرتی و کار با وزنه را انجام دهید تا اندامی باریک و خوش فرم داشته باشید.
• از استرس دوری کنید. شروع به شمارش معکوس کنید، از ۵ شروع کنید (۵،۴،۳،۲،۱) تا از مضطرب شدن و نگرانی خود جلوگیری کنید.
• سعی کنید بیشتر از غذاهای خانگی استفاده کنید تا بدن شما تبدیل به انباری از غذاهای دارای کالری پنهان از جمله سس‌ها و… نشود.
• هر روز ۷ تا ۸ ساعت بخوابید تا بدنتان بتواند استهلاک عضلات را ترمیم و بازسازی کند و سموم مضر را دفع نماید.
• وقتی در زمانی نامعمول احساس گرسنگی می‌کنید آب بنوشید. مغز شما تصور اشتباهی از گرسنگی در زمانی که فقط تشنه هستید به شما می‌دهد.
• تا دفتر‌ کار قدم زنان بروید و برگردید، از پله‌ها بالا بروید، چند دقیقه بایستید و کار کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا کالری مصرف کنید.
• به غذاهایی که کالری، سدیم و قند بالایی دارند، مانند نوشیدنی‌های گازدار، آبمیوه‌ها و آب سبزیجات بسته بندی شده، مرغ سوخاری، برگر، پیتزا، سیب‌زمینی سرخ کرده و این قبیل موارد “نه” بگوئید.
• به گروهی بپیوندید که در آن بتوانید در مورد چگونگی کاهش وزن بیشتر بیاموزید. با افرادی که وزن کم کرده‌اند یا در مورد کاهش وزن جدی هستند صحبت کنید تا انگیزه خود را حفظ کنید.