هل سبز اعلا

هل سبز اعلا 14 گرمی: هل سبز یکی از بهترین انواع هل موجود در بازار هست.

درخت هل سبز دارای میوه‌های کپسولی شکل بوده که داخل آن دانه‌های سیاه رنگ هل قرار گرفته است.

غلاف یا پوست میوه نقش حفاظتی از دانه‌های هل و حفظ عطر و بوی آن را دارد و وقتی مورد مصرف قرار می‌گیرد بهتر است کوبیده شود تا عطر و طعم آن بهتر به خوراکی افزوده گردد.

عطر و بوی هل سبز از انواع دیگر آن (هل سیاه، هل سفید) بیشتر است.

هل سبز یک چاشنی خوراکی هست که در مصارف آشپزی، قنادی و شیرینی پزی کاربرد فراوان دارد.

در طب سنتی چین و هند از قدیم الایام از هل و عصاره آن برای درمان انواع بیماری‌ها و تسکین دردها مورد مصرف و تجویز قرار گرفته است.

از کدام هل در پخت و پز استفاده کنیم؟

هل سبز بهترین طعم و عطر را دارد و برای پخت و پز مناسب است، بعد از آن نیز هل سیاه خوب هست که کمی طعم دودی دارد.

زیاده روی در مصرف هل و عوارض جانبی آن

هل ضمن اینکه خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد، زیاده روی در مصرف آن ممکن است مضراتی برای بدن به وجود آورد که به مواردی از آن اشاره می‌گردد.

زنان باردار و شیرده، پیش از مصرف هل با پزشک خود مشورت نمایند.

زیاده روی در مصرف هل، مضر روده است بهتر است با کتیرا مصرف شود.

فراموش نکنید که زیاده روی در مصرف هر چیزی، حتی مصرف زیاد آب، باعث آسیب رسیدن به بدن می‌شود.

حد مجاز مصرف هل در طول روز چقدر هست؟

طبق آنچه که در برخی از منابع آمده است، مصرف 3 یا 4 عدد هل سبز در روز توصیه می‌شود.

تقریبا می‌توان گفت مصرف 3 گرم پودر هل در طول روز منعی ندارد.

همچنین جالب است بدانید نوشیدن روزانه آب هل، سطح قندخون را کنترل می‌کند.

نحوه انتخاب نوع هل و شرایط نگهداری آن

بهترین نوع هل، هل سبز است.

این نوع از هل عطر و طعم بهتری دارد.

به جای پودر هل، ترجیحاً دانه آن را خریداری کنید تا از اصالت و کیفیت آن مطمئن باشید.

همچنین از آنجایی که هل عطر و طعم فراری دارد، بهتر است به صورت پودر خریداری نشود و صرفاً هنگام مصرف دانه‌های آن را پودر کنید.

بهترین روش نگهداری هل، همراه بودن غلاف دانه‌هاست، چون اگر غلاف جدا شود عطر و طعم هل از بین می‌رود.

هنگام مصرف، غلاف آن را درآورید و دانه‌ها را پودر و مصرف نمایید.

کپسول‌های حاوی دانه‌های هل را در ظروف درب بسته و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید قرار دهید.

بهتر است برای نگهداری بلند مدت، هل خشک را داخل کیسه های پارچه ای ریخته و در جعبه‌های چوبی نگهداری نمائید.

دقت کنید که هل قبلاً خشک باشد و در مکانی عاری از رطوبت نگهداری شود تا از پوسیدگی و کاهش کیفیت آن جلوگیری گردد.

ضمناً دانه‌های هل چنانچه در ظروف درب بسته و غیرقابل نفوذ هوا، در جای خشک و خنک نگهداری شوند، به مدت یک سال قابلیت ماندگاری دارد.

فواید ادویه هل چیست؟

هل ادویه ای است با عطر و طعم دلپذیر و دارای خاصیت و فواید فراوان که موجب پیشگیری و درمان بسیاری از امراض و بیماری‌هایی که اشاره شد می‌گردد.

به صورت کلی هل برای محافظت لب‌ها، روشنی پوست، تقویت و استحکام موها، درمان فشارخون، پاکسازی بدن، درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، آرامش اعصاب، از بین بردن افسردگی، افزایش اشتها و… مفید است.

برای حفظ و تداوم سلامتی خود، مصرف هل و فرآورده‌های آن را در رژیم غذایی روزانه به صورت متعادل رعایت نمایید.

یکی از رایج ترین روش های مصرف هل، استفاده از آن در برنج است.

از جمله خواص هل در برنج این است که باعث گرم شدن طبع برنج می‌شود.

همچنین می توانید هل را در چای و حتی در دمنوش با زعفران و دیگر گیاهان دارویی ترکیب و مصرف کنید.