عناب خشک

عناب با نام علمی Zizyphus jujuba Mill که هم به صورت خشک و هم به صورت تازه آن جهت مصارف خوراکی و دارو و درمانی مورد استفاده واقع می شود و دارای خواص مهم و فراوانی میباشد. عناب از نظر طب قديم ايران طبعی معتدل است . البته ابو علي سینا اعتقاد داشت كه عناب كمي سرد است .

خواص عناب :

عناب خشک یا تازه خواصی مشابه هم دارند و شاید بتوان گفت که خشک آن فواید بیشتری هم دارد. از جمله خواص عناب می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• درمان ناراحتی های عصبی
• نرم کننده سینه است
• ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و يا شیر بجوشانید
• خون را تمیز مي كند ( صاف کننده خون )
• ضد سرفه است
• خواب آور است و بی خوابی را برطرف می كند
• جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسھال است
• آسم و تنگی نفس را برطرف می كند
• براي معالجه و التیام زخمھای كھنه گرد ريشه خشك شده عناب را روی آنھا بپاشید
• خستگی شديد را برطرف می كند
• رشد موی سر را زياد می كند
• جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می كند
• جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه مفید است
• برای برطرف كردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید
• تقویت حافظه
• درمان کم اشتهایی
• برای درمان سرطان آب عناب را با كاھو بخوريد
• تب بر

حضرت علی (ع) فرمود:

• عناب، تب بر است.
• برتری عناب بر دیگر میوه ها مانند برتری ما بر دیگران است.

طرز مصرف عناب خشک:

• جوشاندن : 50 گرم عناب را در يك لیتر آب ريخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود. جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست كنده مخلوط كرده و در 2 لیتر آب ريخته و آنقدر بجوشانید تا جو باصطلاح شكفته شود و 1/5 لیتر آب باقی بماند. اين جوشانده را بگذاريد تا ته نشین شود سپس روی آنرا برداريد و بنوشید .

• خیس كردن عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مويز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس كنید و بگذاريد تا صبح بماند سپس آنرا صاف كرده و با 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین مخلوط كنید تا كاملا حل شود سپس قدری گلاب به آن اضافه كرده و بنوشید .

مضرات عناب:

• تولید گاز و نفخ: عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ مي كند . اينگونه اشخاص بايد عناب را با شكر و مويز بخورند. (مصلح:شکرر و مویز)
• تضعیف نیروی جنسی: عناب نیروی جنسی را كم می كند بنابراين بايد با غذاھای محرك مانند عسل خورده شود (مصلح: عسل)

تركیبات شیمیایی داخل عناب:

• عناب دارای لعاب فراوان و همچنین دارای حدودا 5% مواد پروتئینی ، 4% مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C و املاح می باشد در عصاره آبی چوب عناب اسید زی زی فیک و اسید زی زی فوماتیک وجود دارد.