از جمله گیاهان و عرقیجاتی که امروزه در بین مردم طرفداران زیادی داره و مصرف کنندگان زیادی را به خود اختصاص داده، زیره سیاه و عرق زیره سیاه می باشد.

عرق زیره سیاه دارای خواص گوناگون غذایی و دارویی می باشد و در موارد مختلف می توان از عرق زیره سیاه استفاده نمود.

خواص عرق زیره سیاه صرفا دارویی نیست بلکه جنبه تقویتی دارد و دارای خواص غذایی می باشد.

خواص عرق زیره سیاه

1. بهترین تقویت کننده‌های معده
2. از بین برنده انگل معده
3. درمان نفخ شکم و رفع باکتری‌های مضر معده
4. افزایش باکتری‌های مفید و بهبود عملکرد معده
5. دفع سموم بدن
6. سبب افزایش شیر مادر
7. تنظیم کننده پریود
8. دستگاه تنفسی را تقویت می‌کند
9. موج تقویت عضلات قلب
10. رفع تنگی نفس و سکسکه
11. فشار خون را کم می‌کند
12. درمان چاقی و کاهش وزن
13. افزایش روشنی پوست
14. سبب جذب مواد مغذی به بدن
15. تأمین آهن مورد نیاز بدن
16. درمان کم‌خونی
17. تقویت کبد و بهبود عملکرد آن
18. ضد ویروسی
19. سبب افزایش ادرار
20. پیشگیری از ابتلا سرطان
21. تقویت استخوان ها و ماهیچه
22. پیشگیری از ابتلا به دیابت
23. تقویت سیستم ایمنی بدن
24. سبب هضم غذا
25. دارئ برای درمان هموروئید

زیره سیاه چیست؟

زیره سیاه که یک گیاه قدیمی و رایج در بین مردم می باشد، نوعی ادویه می باشد که دارای خاصیت دارویی و خواص غذایی متنوع می باشد. این گیاه دارای طبعی گرم می باشد و مزه آن رو به تلخی میزند.

این گیاه دارای برگ های ریز و گل های سفید چتری شکل می باشد که دانه آن به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار میگیرد. زیره سیاه دارای خواص گوناگونی و دارای ویتامین های مختلفی می باشد که عرق این گیاه بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.

زیره سیاه دارای خواص معدنی گوناگون می باشد و همچنین سرشار از کلسیم و آهن و پتاسیم و منیزیم می باشد که همگی آن ها می تواند در بدن خواص مفیدی داشته باشند.

همچنین زیره سیاه دارای ویتامین های A و C می باشد که باعث شده این گیاه باارزش به یکی از مفیدترین و با ارزش ترین گیاهان دارویی تبدیل شود.

منشا زیره سیاه در اروپا و غرب آسیا می باشد که از قدیم در این نواحی کشت می شد. طبع گرم آن باعث شده است که این گیاه دارویی برای افرادی که سرد مزاج هستند بسیار مناسب باشد و بتوانند از خواص دارویی آن استفاده نمایند. افراد سرد مزاج می توانند از دمنوش زیره سیاه استفاده نمایند.

گیاه زیره در دو نوع تولید میشود

گیاه زیره در دو نوع تولید میشود. زیره سبز و زیره سیاه از انواع زیره می باشد. زیره سبز که گیاهی علفی شکل با ارتفاع بالا می باشد.

زیره سیاه به شکل هلالی شکل می باشد که از دانه ان برای تولید انواع عرقیجات و دمنوش ها استفاده می شود. گیاه زیره خاصیت درمانی و ترمیم پذیری دارد.

بنابراین افرادی که جراحی های مختلف از جمله جراحی چاقی انجام داده اند می توانند جهت ترمیم زخم های خود زیره مصرف نمایند. جناب آقای دکتر مهدی سلیمی یکی از بهترین متخصصین حوزه جراحی چاقی است که می تواند در این زمینه کمک حال شما باشد.

ما در ادامه مطلب می خواهیم در مورد خواص گیاه زیره سیاه صحبت نماییم و در ادامه به بحث عرق زیره سیاه و خواص عرق زیره سیاه بپردازیم.

خواص زیره سیاه چیست؟

زیره سیاه به تنهایی، خواص ضد التهابی دارند و افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند می توانند از زیره سیاه به عنوان درمان مشکلاتی چون، سوزش معده، نفخ شدید، اسهال، و دیگر موارد استفاده نمایند.

همچنین برای افرادی که دچار زخم معده شده اند می توانند با دستور پزشک اقدام به مصرف زیره  سیاه نمایند و بهبود سلامتی خود کمک کنند.

جالب است بدانید روغن زیره سیاه خاصیت درمانی دارد و برای کنترل ادرار، دفع باکتریهای مضر بدن، رفع یبوست و موارد دیگر استفاده های متنوعی شود. همچنین برای بانوانی که در دوره قاعدگی هستند برای تسکین درد خود می توانند از روغن زیره سیاه استفاده نمایند.

افرادی که دچار مشکل جریان خون هستند، می توانند جهت ماساژ توسط کرم های مخصوص، به آن زیره سیاه اضافه نمایند و همچنین برای از بین بردن باکتریهای موجود در دهان می توان به همراه دهانشویه، زیره سیاه قرقره نمود.

زیره سیاه علاوه بر خاصیت دارویی خاصیت غذایی دارد، یعنی می توان در بسیاری از غذاها، مانند گوشت و مرغ و خورشت های متنوع، از زیره سیاه به عنوان ادویه استفاده نمود که می تواند طعم دهنده مناسبی برای غذا باشد.

طعم بهتر دادن به یکسری از داروهای خاص

در بسیاری از کارخانه های تولیدی مواد دارویی، جهت طعم بهتر دادن به یکسری از داروهای خاص، از عرق زیره سیاه استفاده می کنند. یعنی از زیره سیاه و عرق آن می توان به عنوان اسانس در بسیاری از لوازم بهداشتی اعم از صابون و شامپو و … استفاده کرد.

زیره سیاه دارای خاصیت ترمیم کنندگی جای زخم و جراحت می باشد. بنابراین افرادی که دچار جراحت های مختلف شده اند می توانند از زیره سیاه جهت بهبود خود استفاده نمایند.