پودر ماچا آبی پپتینا

پودر ماچا آبی پپتینا: ماچا آبی در واقع همان پودر گل نخود پروانه ای است که فرآیند تولید آن بسیار شبیه به ماچا سبز است.

در ابتدا گل ها را با دست چیده، خشک می کنند و سپس به صورت پودر بسیار ریز آسیاب می کنند.

فقط نتیجه به جای سبز آبی است.

ماچا آبی کافئین ندارد ولی حاوی ماده ای به نام پروآنتوسیانیدین است که باعث افزایش کلاژن و خاصیت ارتجاعی در سلول های پوست می شود.

بعضی تحقیقات نشان می دهد که ماچا آبی می تواند از پیری زودرس جلوگیری کرده، به کاهش وزن و کاهش سطح قندخون کمک کرده و بینایی را تقویت می کند.

ماچا آبی سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است که مسئول رنگ منحصر به فرد آبی آن است.

ماچای آبی به همان روش ماچای سبز ساخته می شود اما از گیاهی متفاوت، کلیتوریا پرینسیپسای با رنگ آبی (همچنین به عنوان گل نخود پروانه ای شناخته می شود).

حتی اگر هر دوی آنها “ماچا” نامیده می شوند، این واقعیت که آنها از گیاهان مختلف می آیند به این معنی است که مزایای سلامتی آنها یکسان نیست.

ماچای آبی مانند ماچای سبز محبوب خود سرشار از آنتی اکسیدان است، اما نسخه بدون کافئین آن.

علاوه بر این، طیف وسیعی از فواید، از بهبود بینایی و کاهش چین و چروک گرفته تا داشتن خواص ضد آسم و ضد التهابی را ارائه می دهد.

همچنین به طور سنتی به عنوان یک داروی تقویت کننده جنسی برای زنان استفاده می شده است.

مزایای محصول

• پودر گل نخود پروانه ای
• بدون کافئین
• کیفیت تشریفاتی
• از پیری زودرس جلوگیری می کند
• کمک به کاهش وزن
• کمک به کاهش سطح قندخون
• بینایی را تقویت می کند
• سرشار از آنتی اکسیدان

طرز تهیه ماچا آبی

مواد لازم برای ۱ نفر

• ۱ تا ۱٫۵ قاشق چایخوری یا ۱ گرم پودر ماچا
• کمی آب سرد
• ۶۰ میلی گرم (یا یک لیوان) آب داغ

طرز تهیه

۱. پودر ماچا را داخل یک کاسه یا فنجان بریزید و کمی آب سرد به آن اضافه کنید و با استفاده از یک چنگال یا همزن بامبو (bamboo whisk)، آن را به شکل M یا W هم بزنید تا زمانی که روی سطح فنجان، حباب های ریزی ظاهر شوند یا به اصطلاح چای ماچا کف کند.

۲. محلول به دست آمده را با آب داغ مخلوط کرده و نوش جان کنید.

نکات

مهمترین بخش درست کردن چای ماچا، مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است.

چای ماچا باید به صورت کامل با آب، شیر، شیر نارگیل یا هر نوشیدنی پایه دیگری ترکیب شود، در غیر این صورت ته نشین خواهد شد.

اگر قصد دارید ماچا را با آب مخلوط کنید، حتما از آب ۸۰ درجه سانتیگراد و خنک تر استفاده کنید.

زیرا در غیر این صورت چای ماچا تلخ خواهد شد.

پس از جوشیدن آب، زیر کتری را خاموش و آن را به مدت دو دقیقه رها کنید تا آب به دمای مناسب برسد.

شما می توانید مقدار پودر ماچا را طبق میل خود کم یا زیاد کنید.

اگر می‌خواهید چای رقیق‌تری داشته باشید، پودر ماچا را به نصف قاشق چایخوری کاهش بدهید و آن را با ۹۰ تا ۱۲۰ میلی لیتر آب داغ ترکیب کنید.

اگر هم دوست دارید چای شما غلیظ تر باشد، ۲ قاشق چایخوری پودر ماچا را با ۳۰ میلی لیتر آب ترکیب کنید.

ماچا نیاز به دم کشیدن ندارد و تفاله‌ای از آن باقی نمی ماند. ماچای داغ را با قوری درست نمی کنند.

برای تهیه ماچای سرد، کافی است در مرحله دوم طرز تهیه از آب سرد استفاده کنید.

یک قطعه یخ، عسل و وانیل به خوش طعم کردن چای ماچای سرد کمک می‌کنند.

برای تهیه لاته ماچا به جای آب از شیر داغ استفاده کنید.