شکر قهوه ای

در واقع از بلوری شدن شکر نیشکر و افزودن کارامل طبیعی (گرفته شده از نیشکر) به آن فرآوری می شود و حاوی مواد مفید و مغذی است. مضرات شکر سفید که از چغندر قند استحصال می شود را ندارد. چرا که در روایات از مصرف چغندر نهی شده است و بر عکس مصرف برگ آن بسیار سفارش شده است.

خواص و فواید شکر قهوه ای

• در بعضی موارد به بهبود روند جریان خون کمک می کند
• کمک به هضم  و عملکرد معده
• به عنوان یکی از اجزای ترکیب داروی طبی سرماخوردگی کاربرد دارد
• افزایش رطوبت و تازگی پوست
• دارای طبع گرم و تر
• کنترل کننده چاقی: کالری کمتری نسبت به شکر سفید دارد
• اشتها آور
• مفید برای چربی خون بالا

بهترین جایگزین شکرهای سفید مضر موجود در بازار

تفاوت شکر قهوه ای و شکر سرخ چیست؟

شکر قهوه ای: این نوع شکر بلوری شده شکر نیکشر با کارامل طبیعی می باشد.

شکر سرخ: این نوع شکر خمیری شده شکر نیشکر و دو آتیشه شده با کارامل طبیعی می باشد.

مواد داخل شکر قهوه ای

شکری که از نیشکر گرفته می شود و با کارامل جهت بلوری شدن ترکیب می شود حاوی مواد زیر می باشد:

• منیزیم
• کلسیم
• پتاسیم
• سدیم
• ویتامین بی B

درباره کارامل بیشتر بدانید

کارامل در شکر بلوری همان رنگ روی شکر هست که اگر در مایعات حل شود آن رنگ جدا شده و مایع تغییر رنگ (قهوه ای) میدهد و در شکر سرخ همان شیره قهوه ای مانند در شکر هست. کارامل به خودی خود یکی از رنگ‌های خوراکی طبیعی است که بسته به نوع آن، در گروه‌های مختلف مواد غذایی به کار می‌ رود. البته شایان ذکر هست کارامل شکر نیشکر به هیچ عنوان صنعتی یا دست ساز نیست و کاملا طبیعی و از خود نیکشر عصاره گیری میگردد.