حبوبات آش جو مخصوص

حبوبات آش جو مخصوص

خواص حبوبات آش جو مخصوص

ویژگی:

پاک شده و آماده طبخ

حبوبات ایرانی

بهترین روش استفاده از حبوبات به صورت ترکیبی از انواع حبوبات است که یک غذای کامل و مقوی را شکل می دهد.

طبع معتدل

خواص:

پیشگیری و بهبود پوکی استخوان، حاوی پروتئین، ویتامین و املاح معدنی، ملین، دفع سموم و رسوبات بدن، خنک‌کننده‌ کبد، شادابی پوست و مو و …

خواص حبوبات آش جو مخصوص

روش مصرف:

به دلیل بالا بودن فیبر، نفخ ایجاد می کند که برای جلوگیری از آن، باید حبوبات را از شب قبل خیس کرده و با همان آب به همراه ۱ق‌غ برنج ایرانی طبخ شود.

در تهیه‌ این آش بهتر است از سبزی، گردو، روغن زیتون و کشک استفاده شود.

بعد از صرف آش نیز چند عدد خرما میل شود، چون برای جذب کلسیم کشک، علاوه بر فسفر (گردو) و چربی طبیعی (روغن زیتون یا زرد حیوانی) موجود در آش، ویتامین D (خرما) نیز لازم است.

سایر توضیحات:

حبوبات را خیسانده و بار بگذارید.

بعد از پخت یک کیلو سبزی آش، 2 پیاز 3 حبه سیر و ادویه اضافه کنید 10 دقیقه مانده به آماده شدن نمک بریزید و مرتب هم بزنید.

در پایان پونه کوهی، روغن زیتون، کشک، پودر گردو اضافه نمایید.

مناسب برای:

همه افراد.

بالاخص مادران باردار و شیرده.

پروتئین گیاهی حبوبات با کالری کم و انرژی زیاد جایگزین عالی پروتئین گوشت می باشد.

ملاحظات:

مفید برای مادران باردار و شیرده

این آش برای مبتلایان به فشارخون، قند و چربی خون مفید است.

افراد دارای اضافه وزن این آش را بدون نان و اشخاصی که لاغر هستند آن را همراه با نان سبوس‌دار میل کنند.

پروتئین گیاهی حبوبات، با کالری کم و انرژی زیاد، جا‌یگزین عالی پروتئین گوشت برای ورزشکاران و افراد دارای اضافه وزن است.