سبزی های مخصوص آش چیست؟

سبزی های آش رشته یکی از تاثیرگذارترین قسمت های آش رشته است که تاثیر زیادی در خوشمزه کردن طعم آش دارند. به علاوه هر کدام از این سبزی ها هر کدام خواص درمانی زیادی برای سلامتی بدن دارند ولی طرز تهیه آش رشته خوشمزه فرمول خاصی دارد. حتما شما هم یکی از طرفداران آش رشته هستید بخصوص در ماه مبارک رمضان و گاهی اوقات در عصرانه و دورهمی ها، از این رو همه ما خاطره ای را از خانه مادر بزرگمان در ذهن داریم که در آن بزرگترها مشغول پاک کردن سبزی آش رشته هستند. اگر سبزی آش به اندازه و نسبت درست، استفاده نشود مزه غذا تغییر می کند و به همین دلیل است که بعضی از آش ها خوشمزه ترند و بعضی زیاد چنگی به دل نمی زنند. بنابراین آگاهی از نوع سبزی مورد استفاده در آش رشته و میزان استفاده از هر کدام، می تواند به شما کمک کند تا در سرمای زمستان یک آش رشته داغ و خوشمزه طبخ کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.