شربت بیدمشک سنتی

شربت بیدمشک سنتی: بیدمشک گیاهی ملین، تقویت کننده قلب و اعصاب، محرک قوای جنسی است.

این گیاه دارویی همچنین برای تقویت دستگاه گوارش و افزایش اشتها بسیار مفید است.

بیدمشک درختچه ای برگدار یا درخت کوچکی است که می تواند تا 10 متر رشد کند.

تنه و شاخه ها دارای پوستی خاکستری رنگ و چوب سخت زرد و قرمز است.

پوست بیدمشک حاوی سالیسیلات ها در مقادیر مختلف است.

پوست آن همچنین حاوی مقدار زیادی تانین است.

برگ حاوی فلاونوئیدها مانند روتین، سیناروزید، کورستین و لووتولین است.

مهمترین ماده دارویی در بیدمشک فنول گلیکوزید (سالیسیلات) سالیکورتین و سالیسیان است، به جریان خون جذب می شود و در کبد به اسید سالیسیلیک اکسید تبدیل می شود.

خواص درمانی بیدمشک در طب سنتی

واقعیت این است که پوست بیدمشک دارای خواص ضد درد و ضد تب است.

علاوه بر این، از پوست در طب سنتی به عنوان دارو، برای متوقف کردن خونریزی و درمان اسهال استفاده می شود.

در مواضع بیرونی، عصاره های پوستی برای پاک کردن زخم ها و درمان التهاب، صدمات و دردهای جزئی پوست استفاده می شود.

پوست گیاه بیدمشک حاوی مقادیر زیادی از تانین ها است و عصاره پوست نیز می تواند در درمان گلودرد استفاده شود.

چای ساخته شده از پوست می تواند به عنوان درمان برای سوزش سر دل، بیماری معده و مسمومیت غذایی و همچنین ممکن است عرق شبانه و گر گرفتگی های مرتبط با یائسگی را کاهش دهد.

مزیت استفاده از پوست بیدمشک به جای داروهای مصنوعی آسپیرین این است که گیاهان خون را رقیق نمی کنند یا باعث تحریک معده نمی شوند که عوارض جانبی شایع آسپرین است.

عوارض استفاده از بیدمشک این است که اثر دارویی آن تا حدودی قابل پیش بینی نیست.

بستگی زیادی به حضور فلور روده ای به اندازه کافی برای تبدیل اجزای فعال پوست به مواد مورد نیاز برای کاهش درد است.

بیدمشک برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار موثر است و جوشانده برگ یا پوست درخت بیدمشک سبب دفع انگل‌ها و کرم های معده و روده می‌شود.

جوشانده آن با عسل می تواند اعصاب را آرام کند و تسکین دهنده باشد همچنین برای افرادی که دچار کم خوابی هستند نیز می تواند بسیار موثر باشد.

عرق بیدمشک می تواند گزینه خوبی برای مصرف و استفاده از خواص بیدمشک باشد اما ممکن است عده ای به دلیل وجود کمی تلخی در آن تمایلی به نوشیدن عرق بیدمشک نداشته باشند.

خواص عرق بیدمشک

عرق بیدمشک یکی از معروف ترین عرقیجات است که از گیاه بیدمشک گرفته می شود که طبع سرد و ملین دارد و یکی از بهترین تب برهای طبیعی به شمار می رود.

مصرف بیدمشک با توجه به طبع ملینی که دارد می تواند کمک زیادی به بهبود کارکرد دستگاه گوارش نماید و همچنین این گیاه یک آرامبخش طبیعی بوده و کارکرد سیستم عصبی را نیز بهبود می بخشد.

عرق بیدمشک مقوی قلب بوده و برای حفظ سلامتی قلب بسیار موثر است و همچنین باعث کاهش تب شده و خاصیت تب بری دارد.

عرق بیدمشک تقویت کننده دستگاه عصبی و جوشانده برگ آن با عسل آرام کننده اعصاب است.

همچنین جوشانده گل آن بیماری های عصبی، افسردگی، دردهای عضلانی و بیماری های روماتیسمی را درمان می کند.

عرق بیدمشک تب بر است و برای پایین آوردن تب از آن استفاده می شود.

عرق بیدمشک محرک قوای جنسی نیز می باشد و مصرف آن به افرادی که دچار ناتوانی یا ضعف در رابطه جنسی هستند توصیه می شود.

همچنین

عرق بیدمشک قندخون را پایین می آورد، نوشیدن آن بدون مواد شیرین کننده به مقدار قابل توجهی سبب کاهش قندخون می شود.

عرق بیدمشک باعث کاهش تب می شود و خاصیت تب‌بر دارد.

عرق بیدمشک تقویت کننده دستگاه عصبی بوده و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام می‌کند.

عرق بیدمشک، آرامبخش و خواب آور است.

جوشانده گل بیدمشک همراه با شکر، ناراحتی های عصبی، افسردگی، درد‌های عصبی و روماتیسمی را بهبود می بخشد.

عرق بیدمشک را با شربت بهارنارنج مخلوط كنید و چهل روز صبح و شب هربار یك لیوان بنوشید، عرق بدن كه از ضعف باشد را متوقف می سازد.

از دیگر خواص عرق بیدمشک، رفع درد و خستگی ناشی از کار و فعالیت زیاد است.

برای درمان یرقان عرق بیدمشک، عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاهتره را روزی سه بار، هر بار یک استکان همراه با دو گرم تخم خرفه مخلوط و میل کنید.

سردرد ناشی از گرم مزاجی و سرگیجه ناشی از سودا را تسکین می دهد.

تقویت دستگاه گوارش و افزایش اشتها.

تسکین تورم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش از جمله خواص عرق بیدمشک می باشد.

طرز تهیه شربت بیدمشک

با توجه به خواص فوق العاده بیدمشک شما می توانید این شربت را در منزل تهیه کنید.

روزانه بخصوص در فصل گرما از آن نوش جان کنید تا هم تشنگی و عطش خود را برطرف کنید و هم از خواص آن بهره مند شوید.

آب و شکر را مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا به جوش آید و به قوام مناسب برسد (برای امتحان قوام شهد بهتر است کمی از آن را در آب سرد بریزید.

اگر شهد در آب، بسیار روان بود هنوز به قوام مناسب نرسیده اما اگر کمی زمان برد تا در آب حل شود یعنی قوام مناسبی دارد).

پس از آماده شدن شهد پودر هل و آب لیمو را بی افزایید و شهد را از روی حرارت بردارید.

شهد که از حرارت افتاد عرق بیدمشک را اضافه کنید و شربت را هم بزنید.

پس از خنک شدن شربت را در ظرف مناسب و در دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

می توان این شربت را با خیار و نعناع یا کمی شربت سکنجبین مخلوط و سرو کرد.

نکته مهم این است که از شربت بیدمشک می توانید در تهیه دسرهای مختلف استفاده کنید.

با کم و زیاد کردن مقدار شکر آن در زمان تهیه شیرینی آن را با مواد مورد مصرف در آن دسر هماهنگ کنید.

یکی از دسرهایی که از انواع شربت های ایرانی و سنتی می توانید در آن استفاده کنید کوکتل میوه است که استفاده از عطر و طعم شربت های  ایرانی خوشمزگی این دسر را می تواند دو چندان کند.

طرز تهیه شربت بیدمشک با چند طعم متفاوت

شربت بیدمشک یکی از انواع نوشیدنی خنک و ساده است که از ترکیب عرق بیدمشک با آب، خاکشیر، تخم شربتی، گلاب، زعفران و نوعی شیرین کننده مانند شکر، نبات یا عسل درست می شود.

این شربت دارای خواص دارویی بالایی است.

شربت عرق بیدمشک

شربت عرق بیدمشک یک نوشیدنی سرد و ساده است که خواص زیادی دارد.

این شربت دارای ویتامین های A.، C.، E، B۱، B۲، B۶ و املاحی چون فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، سلنیوم و مس است.

منبع خوبی از اسید‌های آمینه، اسید فولیک، اسید سیتریک، اسید‌های چرب امگا ۳، پروتئین، آنتی اکسیدان و کربوهیدرات محسوب می شود.

طرز تهیه

آب و شکر را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید و شکر در آب حل شود.

اجازه دهید شربت بجوشد و غلیظ شود.

وقتی شربت قوام یافت، حرارت را خاموش کنید و پس از سرد شدن، عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید.

نکته مهم:

اگر عرق بیدمشک را به شربت داغ اضافه کنید، عطر و بوی آن در اثر دمای بالا از بین می رود.

بنابراین بهتر است صبر کنید تا مخلوط آب و شکر خنک شود و سپس عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید.

اثرات جانبی مصرف بیدمشک

درست مثل آسپیرین، بیدمشک می تواند واکنش های آلرژیک در افراد حساس به سالیسیلات داشته باشد.

بیدمشک و سایر گونه های متعلق به سالیکس نباید همزمان با داروهای مرسوم حاوی استیل اسلسیلیک اسید استفاده شود.

زنان باردار و شیرده باید همیشه با مشاوره با یک متخصص از گیاهان استفاده کنند.

استفاده طولانی مدت یا دوزهای بالاتر گیاهان می تواند سبب تحریک دستگاه گوارش، حالت تهوع و یبوست شود.