خواص:

* دارای نیروی بازکنندگی انسدادهای کبدی است.

* معده را تقویت می کند.

* ملین و آسان کننده عمل دفع است.

* میل جنسی را در هر دو جنس افزایش داده، منی را زیاد می کند و نعوظ آور است.

* در مواردی اگر به جا استفاده شود کمک به دفع سنگ های کلیوی می نماید.

* زردک سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و برای سلامت پوست تأثیر فوق العاده ای دارد.

* مصرف زردک باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی، ویتامین ها و آنزیم هایی را که موجب هضم بهتر غذا می شوند برای بدن فراهم می کند. مصرف منظم این سبزی پرخاصیت کمک خوبی برای پیشگیری از ابتلا به زخم معده و دیگر اختلالات گوارشی خواهد بود. طرز استفاده: دو الی سه قاشق غذاخوری بعد از صرف غذا میل شود. درصورتیکه به جای یک وعده غذا از این سویق استفاده شود تاثیر به سزایی دارد . روزانه دو یا سه قاشق غذاخوری از سویق را در ظرفی ریخته و با کمی روغن یا آب مخلوط کرده تا تبدیل به حلوا شده ومیل شود. اگر توان خوردن برای فردی نیست با شکر یا پودر نبات مخلوط کرده وبه صورت قاووت مصرف شود. تاثیر خشک آن از مرطوب بیشتر است.