گل گاوزبان

گل گاوزبان یا افعی گیاه (نام علمی: Echium) نام یک سرده از گیاهان گلدار از خانواده گاوزبانیان است.

این سرده،شامل حدود ۷۰ گونه و چندین زیرگونه است.

گونه‌های گاوزبان،بومی شمال آفریقا، سرزمین اصلی اروپا تا آسیای مرکزی و جزایر ماکرونزی هستند که در آنجا دارای بیشترین تنوع هستند.

۲۹ گونه گاوزبان، بومی جزایر قناری،مادیرا و کیپ ورد هستند.

به جز دو گونه از گونه‌های بومی جزایر ماکرونزی، که درختچه‌های چوبی چند ساله هستند،سایر گونه‌های گاوزبان، گیاهانی علفی هستند.

گل گاوزبان ایرانی

کاربردها

بسیاری از گونه‌های این سرده به عنوان گیاهان زینتی و باغی و برخی گونه ها مانند گل گاوزبان ایرانی،در طب سنتی استفاده می‌شوند.

در کرت شاخه‌های نرم گل گاوزبان ایتالیایی به صورت آب پز یا بخارپز، مصرف خوراکی دارد.

روغن دانه گونه Echium plantagineum حاوی سطوح بالایی از آلفا لینولنیک اسید (ALA)، اسید گاما-لینولنیک (GLA) و استاریدونیک اسید (SDA) است.

این گیاه،برای کاربردهای آرایشی و محصولات مراقبت از پوست و برای مصرف خوراکی ارزشمند است.

گل گاوزبان

گونه‌ها

• برج جواهر Echium wildpretii
• گل افعی رسمی Echium vulgare
• گل گاوزبان ایتالیایی Echium italicum
• گل گاوزبان ایرانی Echium amoenum

گل گاوزبان